AOAC 2023丨儀真分析守護(hù)嬰配奶粉安全

2023年5月10日，2023 AOAC中國食品安全技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)于常州·白金漢爵大酒店圓滿落幕。本次大會(huì)由中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)和AOAC中國分部主辦，聚焦食品安全與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)熱點(diǎn)議題，特設(shè)多個(gè)專題論壇，邀請(qǐng)了來自中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等監(jiān)管、科研機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者分享報(bào)告，現(xiàn)場(chǎng)交流氛圍濃厚，熱鬧非常。

儀真分析聚焦食品中縮水甘油酯和氯丙醇酯檢測(cè)問題多年，在乳制品及特醫(yī)產(chǎn)品檢測(cè)方法研究專題論壇上，上海儀真分析儀器有限公司高級(jí)產(chǎn)品經(jīng)理，張鴻，分享了《嬰配奶粉中氯丙醇酯和縮水甘油酯全自動(dòng)檢測(cè)方法和解決方案》報(bào)告，介紹了氯丙醇酯和縮水甘油酯的國際分析方法、檢測(cè)原理、全自動(dòng)檢測(cè)方法和解決方案，將國際上前沿的分析方法引進(jìn)國內(nèi)。

同時(shí)，我們還于現(xiàn)場(chǎng)展出了CHRONECT-MCPD全自動(dòng)氯丙醇酯和縮水甘油酯分析系統(tǒng)，與眾參會(huì)嘉賓熱烈交流。據(jù)介紹，全自動(dòng)氯丙醇酯和縮水甘油酯(3-MCPDGE)分析平臺(tái)用于全自動(dòng)分析油脂中氯丙醇酯和縮水甘油酯含量，符合國際或新修訂國標(biāo)GB 5009.191中全自動(dòng)前處理儀要求，可自動(dòng)完成內(nèi)標(biāo)添加、酯交換反應(yīng)、液液萃取、衍生化反應(yīng)和進(jìn)樣等步驟。每個(gè)樣品分析時(shí)間可以縮短到45min，具備全自動(dòng)，快速，準(zhǔn)確和重復(fù)性高的優(yōu)點(diǎn)。解決了手動(dòng)分析費(fèi)時(shí)，費(fèi)力以及測(cè)量準(zhǔn)確性差的問題。

除此之外，儀真分析還可提供污染物分析（礦物油、多環(huán)芳烴、二噁英及PCBs）、農(nóng)殘分析、獸殘分析、重金屬分析等一系列食品解決方案，為我們的安全飲食保駕護(hù)航。